化学工程与工艺专业始建于1972年西安地质学校的岩矿分析专业。1993年成立了西安地质学院的应用化学系，开始招收应用化学专业本科生。2000年三校合并组建长安大学化学工程系并招收化学工程与工艺本科生，2006年获得应用化学硕士学位授权点并开始招收应用化学硕士研究生，2018年获得化学工程与技术一级学科硕士学位授予权并招收化学工程与技术硕士生。化学工程与工艺本科专业于2021年通过工程教育认证，2022年化学工程与工艺专业获批建设国家一流专业。

　　目前，现有教师33名，其中教授5名，副教授13名，讲师7名，高级工程师5名，工程师3名。师资队伍有陕西省“青年科技新星”1人、“长安学者”4人。教师队伍90%以上具有博士学历、 50%以上有海外留学经历，多位教师在国内外学术机构任职。

　　化学工程专业有工业分析、精细化工两个专业方向。在校期间，本专业学生主修无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、化工原理、化学反应工程、化工分离工程、化工制图、化工机械等方面的基本理论和基本知识，受到化学与化工实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究与工程设计的基本训练，具有对企业已有生产工艺进行模拟优化、革新改造，对化工新产品、新工艺进行开发研制和设计的基本能力。

　　本科生踊跃参加创新创业大赛、“挑战杯”、“互联网+”、化工设计大赛、环境设计大赛等各类比赛，近5年来获得国家级奖项8项，省部级奖30余项。

　　根据牛津经济研究所（Oxford Economics）发布的最新报告《全球化学工业：促进增长和应对全球可持续性挑战》数据显示，2017年化工行业为全球GDP贡献5.7万亿美元（约占全球GDP的7%），提供1.2亿个工作岗位。亚太地区的化工行业贡献了2.6万亿美元GDP，提供了8300万个工作岗位。中国的化工行业贡献了1.5万亿美元GDP，提供了6000万个工作岗位。在技术研发（R&D）方面，全球2017年化工行业的研发投入为510亿美元，提供170万个工作岗位。中国化工企业的研发投入为150亿美元，是全球化工研发投入经费最多的国家；其次为美国，化工企业的研发投入经费为120亿美元；第三名则为日本，化工企业的研发投入经费为69亿美元。随着科学技术的快速进步，化学工程与信息、能源、交通、环保等学科交叉融合形成新的发展领域，使得传统的化学工程行业焕发出勃勃生机。化学工程与工艺专业就业广泛，可以在能源化工、精细化工、生物化工、环境保护等领域就业。

　　化学工程与工艺专业就业率稳定，处于所有工科专业平均就业率之上，学生职业发展前景良好。化工专业的本科深造率逐年提高，大多数考取了天津大学、浙江大学、大连理工大学、西北工业大学等化工名校继续攻读研究生。国外攻读研究生的比例也逐渐增加，均在美国犹他大学、加拿大滑铁卢大学、西班牙巴塞罗那自治大学、澳大利亚新南威尔士大学等国外名校攻读学位。